اسید پانتوتنیک

اسید پانتوتنیک برای تشکیل کمک ­آنزیم­‌ها، پروتئین­‌ها و چربی­‌های جدید در بدن ضروری است.

گلبول‌­های قرمز خون اسید پانتوتنیک را در سراسر بدن حمل می­‌کنند تا در انواع فرآیندهای انرژی و متابولیزم از مواد مغذی استفاده کند.

غذاهای حاوی اسید پانتوتنیک

بسیاری از غذاها حداقل حاوی میزان کمی از اسید پانتوتنیک هستند اما بیشترین مقدار آن در مواد زیر دیده می­‌شود:

جگر گاو

قارچ شیتک

تخم آفتاب­گردان

مرغ

تن ماهی

آووکادو

غلات صبحانه­ غنی‌­شده

علائم کمبود اسید پانتوتنیک

کمبود اسید پانتوتنیک در ایالت متحده نادر است، زیرا در بسیاری از غذاها یافت می‌­شود. با این حال، ممکن است افرادی را که از سوء تغذیه رنج می­‌برند تحت‌­الشعاع قرار دهد. این افراد معمولا دچار کمبود سایر مواد مغذی نیز هستند.

علائم کمبود اسید پانتوتنیک عبارت است از:

بی­‌حس شدن و سوزش دست و پا

سردرد

کج­‌خلقی

خواب پریشان و ناکافی

بی­‌اشتهایی

خطر کمبود اسید پانتوتنیک در افراد مبتلا به نوع خاصی از جهش ژنتیکی به نام پانتوتنات کیناز 2 (PANK2) بیشتر است.