ریبوفلاوین

ریبوفلاوین برای موارد زیر ضروری است:

تولید انرژی

کمک به بدن برای تجزیه­ چربی، دارو و هورمون­های استروئید

تبدیل تریپتوفان به نیاسین (ویتامین ب-3)

تبدیل ویتامین B6 به کمک ­آنزیمی که بدن به آن نیاز دارد

غذاهای حاوی ریبوفلاوین

از جمله غذاهای سرشار از ریبوفلاوین می­‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

گوشت­ دام

غلات صبحانه­ غنی‌­شده

جو

ماست و شیر

قارچ

بادام

علائم کمبود ریبوفلاوین

کمبود ریبوفلاوین نادر است اما اگر فرد دچار اختلال اندوکرین (مانند مشکل تیروئید) یا برخی بیماری­‌های دیگر باشد، ممکن است دچار کمبود ریبوفلاوین شود.

از جمله علائم کمبود ریبوفلاوین می­توان به موارد زیر اشاره کرد:

اختلالات پوستی

زخم شدن گوشه­ لب

ورم دهان و گلو

التهاب و ترک خوردن لب

ریزش مو

قرمزی و خارش چشم

کمبود شدید ریبوفلاوین می­‌تواند منجر به کم­‌خونی و فقر آهن و آب مروارید شود. اگر مادر حین بارداری دچار کمبود ریبوفلاوین شود، خطر برخی اختلالات مادرزادی افزایش می­‌یابد.

افراد زیر بیشتر در معرض خطر کمبود ریبوفلاوین قرار دارند:

کسانی که از رژیم غذایی گیاه‌خواری استفاده می­‌کنند یا لبنیات نمی­‌خورند.

ورزشکارانی که گوشت نمی­‌خورند، به­‌خصوص کسانی که از لبنیات یا سایر محصولات حیوانی هم مصرف نمی­‌کنند.

زنان باردار یا شیرده، به خصوص زنانی که گوشت یا لبنیات نمی­‌خورند.