خواص میوه خشک و طرز تهیه آن
ارسال شده توسط zamens در دسته بندی سلامتی 3 سال پیش

⚠️ گزارش تخلف

میوه خشک یک خوراکی خوشمزه و میان وعده سالم است که از خارج کردن آب( دهیدراته کردن ) میوه تازه و خشک کردن آن بوجود می آید. این عمل باعث افزایش ماندگاری میوه و همینطور مغذی تر شدن آن می شود. از آن جهت می گوییم مغذی تر که خروج آب باعث افزایش غلظت فیبر و مواد معدنی موجود در میوه می شود و جذب آن برای بدن راحت تر است. اگرچه قند طبیعی برای بدن مفید است اما برای بیماران دیابتی استفاده از میوه خشک چندان توصیه نمی شود.

میوه خشک، یک خوراکی سالم برای کودکان

کودکان به علت فعالیت بدنی بسیار، به میان وعده های مغذی احتیاج دارند. متاسفانه هله هوله های ناسالم نظیر چیپس و پفک و شیرینی های مضر گاهی به جای تنقلات سالم مورد استفاده قرار می گیرند که این امر بسیار غلط است. میوه خشک به عنوان یک خوراکی سالم ، یک میان وعده بسیار غنی و خوشمزه محسوب می شود. شکل ظاهری شکیل و جذاب آن نیز باعث می شود کودکان بی چون و چرا از این خوراکی خوشمزه میل کنند.

چیپس میوه منبع غنی از فیبر ، ویتامین و منابع معدنی

میوه خشک نوعی دارو برای بدن است؛ سازگاری میوه خشک با سیستم گوارشی یکی از مزایای بسیار مهم آن محسوب میشود. می توان از کشمش (انگور خشک)، انجیر خشک، موز خشک، نارگیل خشک، آلو و… به جای برخی از داروها استفاده کرد. این تنقلات سالم سرشار از کربوهیدرات، انواع ویتامین ها، تقویت کننده ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر بسیار است. البته لازم به ذکر است که میوه خشک دارای قند و کالری بسیار بالایی است پس در مصرف آن زیاده روی نکنید. مصرف کشمش، فشار خون را کاهش میدهد، قند خون را کنترل میکند و از همه مهمتر احساس سیری را به وجود می آورد که این امر در رژیم غذایی تاثیر بسیاری دارد. خوردن کشمش خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش میدهد.

طرز تهیه میوه خشک با دستگاه خشک کن میوه

علاقه بسیار به طعم میوه خشک و بازار فروش خوب آن شاید بسیاری از افراد را ترقیب به راه اندازی خط تولید میوه خشک کنی نماید؛ در ادامه طرز تهیه چیپس میوه با دستگاه خشک کن میوه زامنس را به شما آموزش می دهیم.در مرحله اول لازم است که میوه های سالم، رسیده، سفت و بدون له شدگی را از میدان میوه و تره بار و یا به طور مستقیم از باغ دار تهیه کنید. آنهارا به خوبی بشویی و در صورت نیاز پوست آن ها و هسته آنها را بگیرید. برای ادامه کار شما نیاز به یک اسلایسر دستی میوه دارید. البته از اسلایسر های برقی نیز می توانید استفاده کنید که البته قیمت بالاتری دارند. میوه ها را به شکل کاملا یکنواخت برش دهید و درون سینی دستگاه بچینید. سینی را وارد دستگاه کنید و اجازه دهید محصول شما در دما و زمان مشخص درون خشک کن باقی بماند. در نهایت محصول تولید شده خود را در بسته بندی مناسب قرار دهید و در دمای حدود 5 تا 6 درجه سانتی گراد نگهداری کنید.