استیک اسید که با نام آیوپاک اتانوییک اسید نیز شناخته می شود دارای فرمول مولکولی CH3COOH می باشد و مهمترین عضو خانواده کربوکسیلیک اسید هاست . محلول رقیق این ماده به وسیله اکسیداسیون و تخمیر کربوهیدرات های طبیعی تولید می شود که به این محلول سرکه گویند.
به نمک ها ، استر ها و آسیل های این ترکیب ، استات گویند
خواص فیزیکی و شیمیایی
استیک اسید خالص که معمولا استیک اسید گلاسیال نامیده می شود ، مایعی بی رنگ ، خورنده دارای خواص فیزیکی و شیمیایی زیر می باشد.
نقطه ذوب : ۱۶٫۷ درجه سانتی گراد
نقطه جوش: ۱۱۸٫۱ درجه سانتی گراد
جرم مولکولی: ۶۰٫۱ g/mol
چگالی : ۱٫۰۵۲ g/ml
حلالیت : به هر نسبتی در آب محلول است.
تهیه و تولید
استیک اسید صنعتی به وسیله ی اکسیداسیون استالدهید در معرض هوا ، اکسیداسیون اتانول (اتیل الکل) و یا اکسیداسیون بوتان یا بوتن تولید می شود . روش تولید صنعتی این ماده که امروزه مورد استفاده قرار می گیرد در سال ۱۹۶۰ و توسط کمپانی مونسانتو ارائه شد ، این روش کربونیلاسیون متانول (متیل الکل) در حضور کاتالیزور رودیم -یدید می باشد.
کاربرد ها
سرکه
سرکه که به عنوان یک ماده ی غذایی به صورت روزمره مورد استفاده قرار می گیرد معمولا دارای ۵-۲۰ درصد استیک اسید می باشد
کاربرد در پزشکی
استیک اسید خواص آنتی باکتریالی فوق العاده ای از خود نشان می دهد و می توان از این ماده با غلظت ۱% به عنوان یک ماده ضد عفونی استفاده کرد
کاربرد در تولید مواد صنعتی
مونومر وینیل استات برای ساخت پلیمر های متنوع در صنایعی مانند چسب ، رنگ و … کاربرد دارد. در فرآیند ساخت این مونومر از استیک اسید ، اتیلن و اکسیژن به عنوان ماده اولیه و پالادیم به عنوان کاتالیزور استفاده می شود.
کاربرد به عنوان پاک کننده
استیک اسید می تواند به عنوان پاک کننده خانگی برای از بین بردن لکه های پنجره ها و دیگر سطوح عمل کند. این ماده همچنین برای از بین بردن آهک و رسوبات نیز (مانند رسوبات کتری) استفاده می شود.
نظرات (4)
سایر مقالات نویسنده
جدیدترین مقالات
به یوزبیت؛ خانه محتوا خوش آمدید
یوزبیت، به نویسندگان مستقل این امکان را می‌دهد که رایگان تولید محتوا کنند و با کمک هوش مصنوعی، محتوای خود را به صورت مؤثر به مخاطبان نمایش دهند.
درباره ما . اطلاعیه‌ها . آپدیت‌ها . قوانین . ارتباط با ما
کلیه حقوق این سایت برای یوزبیت محفوظ می‌باشد.
⚡⚡⚡
پاسخ دادن👌
پاسخ دادن👍
پاسخ دادن⚡⚡⚡
پاسخ دادن