ویژگی‌های شگفت‌انگیز و عجیب آب
ارسال شده توسط ali1369 5 سال پیش

⚠️ گزارش تخلف

آب فوق سرد در حالتی بوده که دمای ماده شدیدا کمتر از صفر درجه سلسیوس باشد؛ در همین رابطه، دانشمندان کشف کرده‌اند که آب در این حالت دو ساختار مجزا دارد!

به تازگی فیزیکدانان با بررسی شرایط آب فوق سرد دریافته‌اند که این ماده از دو مایع مجزا که درون یک مایع قرار گرفته‌اند، تشکیل شده است. در بحث فیزیک وقتی دمای آب را شدیدا از صفر درجه سلسیوس پایین‌تر می‌بریم، به حالت فوق سرد می‌رسیم و کشف اخیر هم در نوع خود شگفتی‌هایی را به ما نشان داده که بسیار خبرساز شده‌اند.

آب شگفتی‌های خاص خود را دارد؛ تجربه هر روزه ما می‌گوید که اگر این ماده به دمای زیر صفر برسد، از حالت مایع به جامد تبدیل شده و به شکل یخ درمی‌آید. با این وجود تغییر مورد نظر به همین سادگی‌ها نبوده و بررسی‌های جدید نشان داده که یخ هم شگفت‌های منحصر به فرد خود را دارد.

در دنیای آکادمیک انجماد آب با نام کریستالیزه شدن هم شناخته می‌شود و در حالی که از بیرون، تمامی آب‌های زیر صفر درجه تقریبا مشابه هم هستند، بسته به نوع فرآیندهای اعمال شده در این انجماد، محصول نهایی و نوع کریستالیزه شدن آب می‌تواند تغییرات شگفت‌انگیزی را به همراه داشته باشد.