کاچی چیست؟

کاچی چیست؟

“کاچی” یک دسر متفاوت برای ذائقه های متفاوت می باشد که در زیر طرز تهیه آن ذکر می شود:

مواد لازم برای کاچی
        آرد:300 گرم ( برنج و گندم )
         کره:200 گرم
         شکر:200 گرم
         آب :حدود 7 لیوان
         گلاب :1 لیوان
         پودر هل :1 قاشق مرباخوری
         پودر پسته و دارچین :برای تزئین


طرز تهیه کاچی
آرد ها را به همراه کره و روغن روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی شود.
سپس شکر و آب را روی حرارت قرار داده تا شکر آب شود
بعد زعفران آب کرده و گلاب را افزوده و حرارت را خاموش می کنیم
بعد آن را به آرد و روغن افزوده اگر آب نیاز داشت دوباره آب اضافه می کنیم
تا کمی رقیق شود بعد روی حرارت می گذاریم تا روغن بیفتد.
در آخر پودر هل را افزوده حرارت را خاموش کرده در ظرف می ریزیم و بعد با پودر پسته و دارچین و یا هر چیز دیگری که دوست داشتید تزئین می کنیم .