کتلت مرغ مغزدار

#کتلت

#کتلت_مرغ_مغزدار

یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم تمووووم

نکته : با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید 

مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید

اصلا خشک نمیشه کاملا نرم و اسفنجی میشه

https://yoozbit.com/?r=772478462