کباب کوبیده پاکستانی

#کباب_کوبیده_پاکستانی

مواد لازم :گوشت چرخ کرده ۱کیلو

پیاز دو عدد

سیر۶ حبه

پیازچه خرد شده وگشنیز خرد شده هر کدام دو قاشق غذا خوری

فلفل دلمه ایی

گوجه خرد نگینی دو عدد

نمک، فلفل قرمز، پودر زیره، کاری، فلفل سیاه,هرکدام به میزان لازم 

ابتدا گوشت رو سه چرخه کردم بعد پیاز و سیر رو با خرد کن خرد کردم اگه کمی آب داشت آبش رو گرفتم بعد به گوشت اضافه کردم و ورز دادم بعد گشنیز و پیازچه و فلفل دلمه ایی و گوجه رو اضافه کردم و بازم ورز دادم بعد ادویه ها رو اضافه کردم و به مدت پنج دقیقه حسابی گوشت رو ورز دادم تا مواد یک دست بشه گذاشتم داخل یخچال به مدت یکساعت تا استراحت کنه و بعد به سیخ بگیرید

نکته: مواد حتما باید خنک باشه تا از سیخ نیوفته ، وقتی سیخ کباب رو روی باربیکیو میزارید بلافاصله از این رو به اون رو کنید تا کباب خودش رو رو شعله بگیره

https://yoozbit.com/?r=772478462