طرز تهیه سس تارتار یا سس خیارشور

مواد لازم برای تهیه سس تارتار

    سس مایونز ۱۵۰ گرم
     خیار شور ۱۰۰ گرم
    جعفری خرد کرده ۱ قاشق غذا خوری
     آبلیموی تازه ۱ قاشق مربا خوری
    شکر نصف قاشق مربا خوری
    سیر رنده شده ۱ قاشق چایخوری
     پیاز خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
     فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
    نمک کمی
مرحله اول: خورد کردن

برای تهیه این سس باید اول کل موادی رو که احتیاج به خورد کردن دارند را ریز کنیم … پس ابتدا خیارشور رو با چاقو کاملا ریز می کنیم. پیاز رو هم نگینی و ریز میبریم، کلا دو قاشق غذاخوری از پیاز کافیه. در نهایت جعفری رو هم کاملا خرد و ریز می کنیم.
مرحله دوم: ترکیب کردن

سس مایونز، شکر، سیر و فلفل را داخل کاسه میریزیم و هم میزنیم. این مقدار شکر اصلا سس را شیرین نمیکند ولی باعث میشود طعم سس خیلی لطیف تر و دلپذیرتر شود.

در نهایت آبلیمو هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم. خیارشور، جعفری و پیاز رو هم اضافه می کنیم.
مرحله سوم: یخچال

مواد را مخلوط میکنیم تا سس نارتار در حال آماده شدن یکدست شود، بهتر است برای چند ساعت داخل یخچال استراحت دهیم تا مزه ی مواد به خورد هم برود و سس تارتار خوشمزه تر شود.
مرحله چهارم: پایان کار

بعد از گذشت این مدت، سس تارتار خوشمزه شما حاضر و آماده است. سس تارتار می تواند یک طعم دهنده عالی برای انواع غذاها باشد… نوش جان