طرز تهیه سس بشامل یا سس سفید

مواد لازم برای تهیه سس بشامل

    آرد سفید ۱۰۰ گرم
    کره ۱۰۰ گرم
    شیر ۱ لیوان
    نمک به میزان لازم
مرحله اول: کره

ابتدا یک ظرف مناسب انتخاب کرده و کره را داخل ظرف ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید.
مرحله دوم: آرد

آرد را به کره اضافه کرده و خوب هم بزنید تا آرد از خامی در بیاید.
مرحله سوم: شیر

به هم زدن ادامه دهید تا کره و آرد حباب بزند. در این مرحله شیر را اضافه کرده و همچنان هم بزنید.
مرحله چهارم: نمک

زمان دهید تا سس بشامل به غلطت برسد و در آخر کمی نمک به سس بشامل اضافه کنید.
مرحله پنجم: پایان کار

حرارت را کم کنید و زمان دهید تا سس بشامل مانند فرنی غلظت پیدا کند و دیگر سس را از روی حرارت برداشته و زمان دهید تا کمی خنک شود. سپس در شیشه بریزید و هر زمان که نیاز داشتید استفاده کنید.