مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل به سبک ایتالیایی
گوشت چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم
برنج: یک‌دوم پیمانه
فلفل دلمه‌ای قرمز: ۶ عدد
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه ساطوری
پیاز متوسط: یک عدد ساطوری
لوبیا سبز آب‌پز: ۱۰۰ گرم خرد شده
نمک و فلفل: به میزان لازم
گوجه‌فرنگی متوسط: ۴ عدد خرد شده
پودر سیر: یک قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۲ قاشق چای‌خوری
سرکه: یک‌چهارم پیمانه
آویشن: یک قاشق چای‌خوری
شکر: یک قاشق غذاخوری
مواد بالا برای تهیه برای حدود ۵ نفر است .
طرز تهیه:
برای تهیه سس گوجه‌فرنگی، پودر سیر، یک دوم پیمانه آب، پودر پیاز، سرکه و شکر را ۳۰ دقیقه در یک قابلمه کوچک روی شعله متوسط بجوشانید. در صورت نیاز کمی آب اضافه کنید و در ۵ دقیقه آخر پودر آویشن را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
۲ – برنج را به همراه یک پیمانه آب و یک قاشق چای‌خوری نمک ۲۰ دقیقه بجوشانید، سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.
۳ – روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز و سیر را ۳ دقیقه تفت دهید، سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دادن را ۵ دقیقه دیگر ادامه دهید تا رنگ گوشت عوض شود. لوبیا را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
۴ – سر فلفل‌ها را بریده و داخل آن را خالی کنید. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد داغ کنید. در یک کاسه، برنج را با مایه گوشت و یک‌چهارم پیمانه از سس گوجه‌فرنگی را مخلوط کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. داخل فلفل‌ها را با مایه گوشت و برنج پر کنید و در فلفل‌ها را ببندید.
۵ – یک ظرف نسوز را چرب کنید. سس گوجه‌فرنگی را کف آن ریخته و فلفل‌ها را در آن بچینید. دلمه‌ها را ۵۰ دقیقه در فر بپزید و هر ۱۵ دقیقه از سس گوجه‌فرنگی روی آن بریزید.
یه فوت کوزه گری بهتون بگم در صورت تمایل می‌توانید مقداری پنیر موتزارلای رنده شده با مایه برنج مخلوط کنید.
نظرات (0)
به یوزبیت؛ خانه محتوا خوش آمدید
یوزبیت، به نویسندگان مستقل این امکان را می‌دهد که رایگان تولید محتوا کنند و با کمک هوش مصنوعی، محتوای خود را به صورت مؤثر به مخاطبان نمایش دهند.
سایر مقالات نویسنده
جدیدترین مقالات
درباره ما . راهنما . اطلاعیه‌ها . آپدیت‌ها . قوانین . ارتباط با ما
کلیه حقوق این سایت برای یوزبیت محفوظ می‌باشد.