سالاد بروکلی

انرژی کل 584 kcal
درصد انرژی از کربوهیدرات 27٪
درصد انرژی از پروتئین 11٪
درصد انرژی از چربی 62٪

مواد لازم:
بروکلی نیم کیلو
گوجه فرنگی متوسط 3 عدد
سیر 3-4 حبه
روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

بروکلی را شسته و با آب و نمک بپزید. پس از این‌كه نرم شد آن را ازآب در آورده و كنار بگذارید تا خنک شود. گوجه ها را شسته و رنده کنید. سیر را پوست گرفته و له کنید. در یک تابه روغن زیتون، گوجه و سیر را چند دقیقه تفت دهید، سپس نمک و فلفل به آن اضافه کنید. سس گوجه را روی بروکلی ریخته و سرو کنید.